En diskvåffla är en våffla gjord på en smet som järnet rengörs av. Den ska inte ätas utan gräddas för att suga upp fett och smuts. Blanda mjöl, vatten och salt. Grädda smeten som vanligt i våffeljärnet och när våfflan har stelnat är den klar (den får inte en gyllene färg som vanliga våfflor). Släng diskvåfflan och torka av våffeljärnet på sidorna med hushållspapper. 

Recept för diskvåffla:

• 1/2 dl vatten
• 2 dl mjöl
• 2 msk salt