Kanske är det din gjutjärnsstekpanna eller gryta som har hängt med längst i köket – ett älskat arv eller ett fynd från en loppis. Oavsett vilket, med rätt skötsel kan den hålla i generationer.

• Diska med skållhett vatten och en diskborste. Använd aldrig diskmedel när du diskar gjutjärn, eftersom det tar bort det naturliga fettet som skyddar ytan.
• Putsa rent med stålull för att ta bort ojämnheter eller rostfläckar. Vid envis rost kan du använda en stålborste.
• Torka ordentligt, gärna genom att ställa pannan på spisen på låg värme.
• Smörj in den torra ytan med lite matolja på hushållspapper och värm upp på spisen. Upprepa tills oljan inte längre sugs in, då är pannan mättad och redo att användas.

Tips för att hålla gjutjärnet i toppskick:

• Låt det alltid torka helt innan du ställer undan det. Fukt ger rost.
• Förvara inte mat i gjutjärn under längre tid.

Med lite kärlek och omtanke blir ditt gjutjärn bara bättre med åren!